MENIU RESTAURANT HERMANIA
Salata cu piept de rata afumat, cu sos de portocale si telina
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Salată piept de raţă afumat cu sos de portocale şi ţelină 220/80/30g Salat mit geräucherte Entenbrustschnitten/ Salad with strips of smoked duckling breast
30,00 RON
Salata Hermania cu pastrav afumat si icre
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Salată „Hermania“ 250/80/10g Salată verde, roşii, castraveţi, ardei, morcovi - cu păstrăv afumat şi icre - mit geräucherter Forelle und deren Kaviar/ with smoked trout and...
30,00 RON
Pastrav nepalez cu noodles
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Păstrăv nepalez cu noodles 200/200g File de păstrăv, condimente nepaleze, noodles Nepalesische Forelle mit Noodles / Nepalese trout with noodles
37,00 RON
File de pastrav in sos de vin alb cu orez salbatic
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Filé de păstrăv în sos de vin alb, cu orez sălbatic 200/50/150g F orellenfilet mit Weißweinsauce mit Wildreis/ Trout fillet in white wine sauce with wild rice
37,00 RON
File de pastrav in crusta de mustar, cu salata de verdeturi si rosii cherry
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Filé de păstrăv în crustă de muştar cu salată de verdeţuri şi roşii cherry 200/160/50g / Forellenfilet in Senfkruste mit Mischsalat und Tomaten/ Trout fillet in moustard...
37,00 RON
Tigaia Sasului
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Tigaia Sasului 80/60/60/60/60/50/150g Cotlet de porc, ceafă afumată, pastramă de oaie, cârnaţi, varză acră, sos de ceapă şi spätzle Sachsenpfanne: Schweinekotelett, Lammpastrama, geräucherter...
55,00 RON
Cotlet de porc la gratar, cu cartofi taranesti
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Cotlet la grătar cu cartofi țărănești 180/80/200g Schweinekotelett vom Grill mit rustische Kartoffeln/ Grilled pork chop with rustic potatoes
38,00 RON
Snitel vienez cu spanac
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Şniţel Vienez de Angus, cu spanac 200/150g Wiener Schnitzel mit Spinat / Wiener Schnitzel with Spinach
55,00 RON
Spätzle in sos de branza cu ceapa parisienne (paste sasesti)
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Spätzle în sos de brânză cu ceapă parisienne (paste săseşti) 250/50g Käsespätzle mit Röstzwiebeln/ Spätzle in cheese sauce with fried onions
20,00 RON
Mamaliga cu branza burduf si smantana
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Mămăligă cu brânză şi smântână 200/150/100g Polenta mit Käse und Sauerrahm/ Polenta with cheese and sour cream
20,00 RON
Brodelawend - ciorba traditionala saseasca cu carne de vita
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Ciorbă tradiţională săsească cu carne de vită 300g Brodelawend/ Saxon traditional beef soup
18,00 RON
Ciorba de burta
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Ciorbă de burtă de Angus cu smântână şi mujdei 400g Traditionale Kuttelsuppe vom Angus-Rind mit Sauerrahm und Knaoblauch-sauce/ Traditional tripe soup from...
18,00 RON
Supa de gaina, cu taitei de casa
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Supă de găină cu tăiţei de casă 300g Hühnerbrühe mit hausgemachten Nudeln/ Chicken soup with homemade noodles
15,00 RON
Ciorba de legume cu smantana
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Ciorbă de legume cu sm â ntână 400/50g Gemüsesuppe/ Vegetables soup
12,00 RON
Pulpa de rata pe varza rosie, cu späzle si mere la grătar
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Pulpă de raţă pe varză roşie cu spätzle şi mere la grătar 170/100/100/50g Entenkeule mit Rotkohl, Spätzle und gegrilltem Apfel/ Duck leg with red cabbage, Spätzle and roasted apple...
45,00 RON
Ciorba de pastrav
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Ciorbă de păstrăv Albota 300g Albota Fischsuppe/ Fish soup Albota
18,00 RON
Supa de chimen, cu crutoane
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Supă de chimen cu crutoane 150g Siebenbürgische Kümmelsuppe/ Caraway soup
12,00 RON
File de pastrav la gratar, cu cartofi natur
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Filé de păstrăv la grătar, cu cartofi natur 200/200g Forellenfilet gegrillt und Naturkartoffeln/ Grilled trout fillet and boiled potatoes
37,00 RON
File de pastrav in fulgi de porumb, cu sos de patrunjel si cartofi natur
MENIU RESTAURANT HERMANIA
Filé de păstrăv în fulgi de porumb, cu sos de pătrunjel şi cartofi natur 200/50/200g Forellenfilet in Cornflakes mit Petersiliensauce und Naturkartoffeln/ Trout fillet in corn...
37,00 RON